[Cuisine] #2 Caramel beurre salé

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Pour ce dernier article en rapport aux produits que j’ai envoyé à Elfe des Bois pour le swap « Autour du Bonbon », je vais vous parler de ma recette de caramel Beurre salé. Cette recette je la tiens d’une amie bretonne. Quand elle est bien faite, le caramel est extra… Je dis « quand » elle est bien faite car pour le deuxième envoi j’ai dû la refaire 3 fois… La première fois, j’ai voulu mettre le caramel dans un pot en plastique, etbien sûr il était trop chaud… La deuxième fois, j’ai laissé trop chauffé le caramel et il a cramé… Et la troisième fois, il était parfait. Pour faire du caramel comme ça, c’est très simple mais il faut vraiment rester très concentré !

La recette

Ingrédients

  • 300g de sucre semoule
  • 20g de beurre salé
  • 25cl de crème entière liquide

Marche à suivre

  • Faire chauffer à feu fort, le sucre seul dans une casserole.
  • Bien mélanger au fouet jusqu’à ce que le sucre commence à faire des cristaux plus gros.
  • A ce moment-là, baisser le feu à moyen et continuer à fouetter.
  • Quand tout le sucre a fondu, arrêter le feu.
  • Il faut ajouter en une fois le beurre salé. Attentien il va y avoir des bulles et un dégagement de chaleur, ne pas s’affoler, c’est normal (chaud-froid, etc…).
  • Bien mélanger au foueut jusqu’à ce que le mélange redevienne lisse et homogène.
  • Ajouter la crème petit à petit. Il va y avoir le même dégagement de chaleur.
  • Attendre que tout redevienne homogène pour continuer à verser la crème, toujours petit à petit. Le mélange va devenir très liquide, mais en refroidissant il va se resolidifer.
  • Une fois que tout est incorporer, on peut mettre en pot.

Notes

  • La recette contient plus qu’un pot à confiture bonne maman classique.
  • Attention, le sucre fondu est vraiment très chaud, il ne faut surtout pas le toucher avec les doigts, même si il y en a qui tombe à côté et que vous voulez gouter (vécu…).
  • Il faut vraiment remué tout le long de la préparation, sinon le caramel risque de bruler !
  • Une fois votre préparation terminée, il reste du caramel plein la casserole ? Plutôt que de gratter comme une malade sur le caramel pour qu’il parte, il suffit de faire bouillir de l’eau dans cette même casserole avec tous les ustensiles utilisés. Le sucre va fondre et se dissoudre dans l’eau. Un jeu d’enfant après pour nettoyer

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Mon avis

J’adore ce caramel. En tartine le matin, ou sur des crêpes ou des gaufres, ou même dans les yaourts. Ce caramel peut servir à tout !

Une vidéo arrivera prochainement pour vous monter comment procéder, ce sera surement plus parlant que en explication !
à bientôt !

Laura

[DIY] #17 Mousse nettoyante apaisante

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Pour cette dernière recette cosmétique du Swap « Autour du bonbon », j’ai voulu tambouiller une mousse nettoyante à la fraise pour le visage de ma swapée.

La recette

Ingrédients

  • 12ml de base lavante neutre
  • 3ml de glycérine végétale
  • 9ml d’HY de camomille romaine
  • 12ml d’eau
  • 2ml d’allantoïne
  • 3ml d’EHG de mauve
  • 20gtes de fragrance fraise des bois
  • 40gtes de fragrance tagada
  • 10gtes de cosgard

Marche à suivre

Ajouter un à un tous les ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

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Mon avis

J’attends le retour de ma swapée. J’espère que ce nettoyant sera assez doux pour sa peau sensible :)

[DIY] #16 Gel huileux démaquillant

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Je vous présente aujourd’hui une recette coup de coeur que j’ai effectué pour ma swapée dans le cadre de l’échange « Autour du bonbon ».

La recette

Ingrédients

  • 25% de gélisucre
  • 75% d’HV d’abricot
  • 1 pointe de couteau d’oxyde violet
  • 10 gtes fragrance bonbon à la violette

Marche à suivre

Bien désinfecter tous les contenants et ustensiles. Placer le gélisucre dans un bol. Ajouter petit à petit l’HV. Bien mélanger entre chaque ajout. Il faut obtenir une sorte de gel visqueux. Une fois toute l’HV utilisée, ajouter l’oxyde, mélanger. Et enfin ajouter la fragrance au nez.

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Mon avis

J’avais peur que l’oxyde marque beaucoup la peau lors du démaquillage, mais en fait, il colore seulement le mélange. La fragrance est très légère. Ce type de démaquillant est mon préféré, il se conserve longtemps et est très pratique !

[DIY] #15 Fards à paupières violets

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Bonjour, je reviens aujourd’hui pour vous présenter une des choses que ma swappée a reçu, mais qui était cassé à l’arrivée… C’était un trio d’ombres à paupières violettes.

La recette

Ingrédients

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FAP 02

    • 1 tad de base pour fard à paupières
    • 2 smidgen d’oxyde violet
    • 1 smidgen d’oxyde noir
    • 1 drop de mica Ombre pourpre
    • 1 drop de mica Blue Violet

FAP 03

  • 1 tad de base pour fard à paupières
  • 2 smidgen d’oxyde noir
  • 1 drop de mica Ombre pourpre
  • 1 drop de mica Smokey xxx

Marche à suivre

Placer les oxydes avec la base dans un mortier et bien écraser. Ajouter ensuite les micas et mélanger à nouveau. Chaque préparation correspond environ à un godet carré de chez AZ.

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Mon avis

Je ne suis toujours pas satisfaite de ma base. J’en avais fait également pour moi et je ne trouve pas les couleurs si intéressantes. Je pense que je me trompe sur les proportions base/micas.

[DIY] #14 lotion apaisante à la camomille

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Pour le SWAP « Autour du bonbon » j’ai également effectué une lotion apaisante. En effet, ma swapée avait plutôt une peau sensible et j’ai pensé qu’une recette de lotion était plutôt intéressante.

La recette

Ingrédients

  • 60% d’HY de camomille romaine
  • 15% d’EHG de mauve
  • 24,37% d’eau
  • 0,03% d’ocre rose
  • 0,6% de cosgard
  • + 50gtes de fragrance fraise des bois

Marche à suivre

Une fois le flacon désinfecté, ajouter un à un les ingrédients et bien mélanger entre chaque ajout.

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Mon avis

Je n’ai pas testé cette lotion, mais l’ocre ne s’est pas bien mélangé et déphase. La prochaine fois j’utiliserais du colorant liquide comme la bettrave par exemple. Au niveau effet, je n’ai pas de nouvelle de ma swappée.